Tag - Viticulteurs
dimanche 27 septembre 2009
"Le Petit Lapaque" 2009, un excellent millésime !
Par Antoine Peillon le dimanche 27 septembre 2009, 13:35 - Biblio
dimanche 7 juin 2009
Chez Pierre d'Heilly et Martine Huberdeau (Côte chalonnaise et Givry)
Par Antoine Peillon le dimanche 7 juin 2009, 22:48 - Domaines
Les vignes sont en bio depuis 1978...
dimanche 25 janvier 2009
"Les moines noirs - Réfractaire" 2005 : un côte roannaise d'exception
Par Antoine Peillon le dimanche 25 janvier 2009, 19:44 - Dégustations
mercredi 21 janvier 2009
Les Picasses, chinon 2004, de Catherine & Pierre Breton
Par Antoine Peillon le mercredi 21 janvier 2009, 19:33 - Dégustations
samedi 27 décembre 2008
Givry blanc "Le Paradis" 2007 : TRINCH ! d'or 2009
Par Antoine Peillon le samedi 27 décembre 2008, 12:41 - Dégustations
jeudi 4 décembre 2008
Le Bettane & Desseauve 2009
Par Antoine Peillon le jeudi 4 décembre 2008, 21:56 - Biblio
mardi 2 décembre 2008
"IN VINO VERITAS"
Par Antoine Peillon le mardi 2 décembre 2008, 15:26 - Viticulteurs
Documentaire de Geoffrey Finch sur la viticulture bio-dynamique.
(Photo : SIVCB)
mercredi 26 novembre 2008
Les D'Heilly & Huberdeau sont à Paris
Par Antoine Peillon le mercredi 26 novembre 2008, 21:43 - Viticulteurs
lundi 24 novembre 2008
"Natural Instincts", by Susan Sachs / Restigne / Time
Par Antoine Peillon le lundi 24 novembre 2008, 21:01 - Viticulteurs
Natural winemaking is not just the domain of a few small-scale nonconformists. Some of the most revered appellations also have dedicated practitioners, among them a producer of the select Romanée-Conti wines of Burgundy, the Champagne producer Anselme Selosse and a number of respected vineyards in the Beaujolais, Bordeaux and Alsace regions. "There are now about 200 natural winemakers in France, while 30 years ago there were perhaps 15," says Marc Sibard, who runs Caves Augé, a large central-Paris wine store where natural wines represent about 70% of all the bottles in stock...
