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Tag - Biodynamie

Fil des billets

jeudi 30 avril 2009

"IN VINO VERITAS", par Geoffrey Finch (vidéo)

Bernard Renot

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mercredi 21 janvier 2009

Nos caves et bistrots de Paris

Le Gastronaute

Le Gastronaute (117, rue du Cherche-Midi, Paris VIe)

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samedi 13 décembre 2008

"Alerte à Babylone", le film de Jean Druon (extrait)

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jeudi 4 décembre 2008

Le Bettane & Desseauve 2009

Bettane & Desseauve 2009

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mardi 2 décembre 2008

"IN VINO VERITAS"

Documentaire de Geoffrey Finch sur la viticulture bio-dynamique.

Vendanges bio-dymamiques

(Photo : SIVCB)

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lundi 24 novembre 2008

"Natural Instincts", by Susan Sachs / Restigne / Time

Dives bouteilles de la romanée-conti

Natural winemaking is not just the domain of a few small-scale nonconformists. Some of the most revered appellations also have dedicated practitioners, among them a producer of the select Romanée-Conti wines of Burgundy, the Champagne producer Anselme Selosse and a number of respected vineyards in the Beaujolais, Bordeaux and Alsace regions. "There are now about 200 natural winemakers in France, while 30 years ago there were perhaps 15," says Marc Sibard, who runs Caves Augé, a large central-Paris wine store where natural wines represent about 70% of all the bottles in stock...

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mercredi 19 novembre 2008

Fondation de La Dive Bouteille ®

La jeunesse de Bacchus

La jeunesse de Bacchus, par William Bouguereau (1884)

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