Les vignes sont en bio depuis 1978...
Tag - Bio
dimanche 7 juin 2009
Chez Pierre d'Heilly et Martine Huberdeau (Côte chalonnaise et Givry)
Par Antoine Peillon le dimanche 7 juin 2009, 22:48 - Domaines
dimanche 1 février 2009
Une dive "Granits" 2007 (pays d'Urfé, Loire)
Par Antoine Peillon le dimanche 1 février 2009, 11:12 - Dégustations
mercredi 21 janvier 2009
Les Picasses, chinon 2004, de Catherine & Pierre Breton
Par Antoine Peillon le mercredi 21 janvier 2009, 19:33 - Dégustations
Nos caves et bistrots de Paris
Par Antoine Peillon le mercredi 21 janvier 2009, 19:12 - Bonnes adresses
Le Gastronaute (117, rue du Cherche-Midi, Paris VIe)
samedi 27 décembre 2008
Givry blanc "Le Paradis" 2007 : TRINCH ! d'or 2009
Par Antoine Peillon le samedi 27 décembre 2008, 12:41 - Dégustations
samedi 13 décembre 2008
"Alerte à Babylone", le film de Jean Druon (extrait)
Par Antoine Peillon le samedi 13 décembre 2008, 12:40 - Recherche & développement
jeudi 4 décembre 2008
Le Bettane & Desseauve 2009
Par Antoine Peillon le jeudi 4 décembre 2008, 21:56 - Biblio
samedi 29 novembre 2008
Buvons nature ! (édition 2008)
Par Antoine Peillon le samedi 29 novembre 2008, 21:12 - Manifestations
mercredi 26 novembre 2008
Les D'Heilly & Huberdeau sont à Paris
Par Antoine Peillon le mercredi 26 novembre 2008, 21:43 - Viticulteurs
lundi 24 novembre 2008
"Natural Instincts", by Susan Sachs / Restigne / Time
Par Antoine Peillon le lundi 24 novembre 2008, 21:01 - Viticulteurs
Natural winemaking is not just the domain of a few small-scale nonconformists. Some of the most revered appellations also have dedicated practitioners, among them a producer of the select Romanée-Conti wines of Burgundy, the Champagne producer Anselme Selosse and a number of respected vineyards in the Beaujolais, Bordeaux and Alsace regions. "There are now about 200 natural winemakers in France, while 30 years ago there were perhaps 15," says Marc Sibard, who runs Caves Augé, a large central-Paris wine store where natural wines represent about 70% of all the bottles in stock...
mercredi 19 novembre 2008
Fondation de La Dive Bouteille ®
Par Antoine Peillon le mercredi 19 novembre 2008, 20:30 - La Dive Bouteille
La jeunesse de Bacchus, par William Bouguereau (1884)
